Menyförslag

Dessa menyförslag förutsätter:

att ni enas om en och samma förrätt, varmrätt och dessert till samtliga i sällskapet.
att ni inkommer med er menybeställning senast en vecka före ert besök.

Meny 1

Krabb- och Räkcocktail i tomatkorg på salladsbedd toppad med whiskycocktailsås.

  **********

Fläskytterfilé med grönpeppar- och champignonsås, baconlindade haricoverts och potatisgratäng.

********

PannaCotta toppad med Belgiskt vit choklad och svenska bär

Pris per person 395,-

—————————————————————————————-

 Meny 2

Carpaccio av rökt lax på en ruccolabädd med röd pesto, lime, parmesan och pinjenötter.

**********

Baconlindad Kycklingfilé med dragonsås, haricoverts och rotsaksgratäng

**********

Tiramisu

 Pris per person 425,-

——————————————————————————————-

 Meny 3

Sortiment av lokalt pepparlax och rökt sik på ruccolabädd smaksatt med honungsvinaigrette och serverat med hembakad bröd.

*************

Getost gratinerad Strutsfilé på en rödvinsky med enbär, serverad med potatisgratäng och

*************

Belgiskt chokladmousse 70 %

 Pris per person 495,-

——————————————————————————————

 Meny 4

Skagenröra på toast

**************

Citron- och lime marinerad lax med rosépeppar, serverad med en kall örtsås och pressad potatis.

**************

Västerbottencheesecake med varm hjortronsås

Pris per person 435,-